Como ya os dije, os dejo la receta de mi abuela para hacer Turrón de Jijona Casero. Es muy fácil de hacer y sale buenísimo.

Ingredientes:

• Almendras molidas
• 3 Claras de huevo
• Miel
• Azúcar Glass
• Canela

Preparación:

Echamos la miel y la azúcar en un cazo a hervir, mientras tanto batimos las claras y hacemos una pasta mezclandolas con las almendras. Una vez que esté hirviendo la miel y el azúcar echamos la mezcla de clara y almendras y removemos.
Por último sólo tenemos que echarlo en moldes a nuestro gusto y esperar, por lo menos, una semana a que se seque.
Si se quiere, espolvoreamos un poco de canela por encima.

:: La imagen es de SaborGourmet

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Esta entrada fue escrita el Jueves, 18 de diciembre de 2008 a las 14:03 pm y archivada en Recetas. Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu propio sitio web.