Os dejo una receta muy sencilla que en mi familia ha pasado de generación en generación y tanto a mí como a mi hijo nos encanta.

Ingredientes:
-Agua
-Aceite de oliva
-Sal
-2 hojas de Laurel
-Perejil
-1 o 2 dientes de ajo
-Merluza sin piel
-Arroz

Preparación:
-Echamos agua (bastante, ya que éste plato es caldoso), sal, un chorrito de aceite de oliva, 2 dientes de ajo y 2 hojas de laurel.

-Cuando empiece a hervir echamos tantos puñados de arroz como personas vayan a comer, y la merluza sin piel ni raspa (podéis cambiarla por pescadilla si os gusta más, e incluso panga). Removemos de vez en cuando.

-Hay que tener cuidado de que no se quede sin agua. Si hace falta le añadimos más y corregimos la sal. Al servirlo debe tener caldito.

-Cuando esté terminado le echamos perejil al gusto y listo!.

¡Estoy de vuelta en el blog!, vengo con las pilas cargadas a tope y con un montón de artículos nuevos. Ya me voy acoplando a la nueva rutina y con muchas ganas de escribir. He decidido publicar una entrada muy interesante sobre las estrategias que utilizan en los comercios.

Las grandes superficies tienen trucos y estrategias para vender más, o mejor dicho, para engañar al cliente. Podemos vencer a las compras innecesarias con dos armas infalibles: aprendiéndonos los trucos para ahorrar e ir con cuidado para no caer en las muchas trampas que nos ponen para hacernos consumir más de la cuenta. Por ello debemos conocerlas todas y no picar en el anzuelo.

Aquí os dejo algunos de los trucos que más utilizan:

• Productos de primera necesidad al fondo: Las cosas que más solemos comprar como pan, leche, agua… las colocan al final del todo y repartidos por cada punta del establecimiento, para que obligatoriamente tengamos que pasar por el resto de pasillos donde se encuentran los productos que no solemos comprar a menudo, ofertas etc.

• Posición estratégica de los productos: Las marcas caras suelen estar a la altura de los ojos y las más baratas a nuestros pies.

• Imagen de ganga que no lo es: Utilizan contenedores de cartón con todo desordenado para dar una imagen de producto-ganga, pero que en realidad no lo es.

• El no redondeo de los precios: Una de sus estrategias mas conocidas es la de no redondear los precios, por ejemplo 2,99€ en vez de 3€, además suelen poner el 2 en grande y el 99 en pequeñito. Está demostrado que se vende más de esta manera y por otro lado, nos lo ponen más difícil para calcular y hacer comparaciones.

• Trampa para los que van con niños: Todos sabemos que si vamos con un niño a comprar siempre nos pedirá algo, por eso en la linea de cajas suele haber caramelos, golosinas, dulces…

• Iluminación y decoración para dar mejor imagen: Lo utilizan en productos caros o poco usuales donde suelen iluminar más la zona, con una decoración más vistosa y por supuesto, un cartel gigante con el precio sin redondear.

• Luz fluorescente para carne perecedera: Cuando les queda bandejas de carne a punto de caducar, utilizan fluorescentes para iluminar la parte donde estén. De esta manera parece que tienen mejor color.

Si queréis información ampliada sobre este tipo de estrategias echadle un ojo a este artículo de Cryout, es muy interesante.

:: La imagen es de: Caja de Humor

El otro día encontré una receta para hacer tarta de queso y me decidí hacerlo. Es muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y está buenísima. Es uno de esos postres que nos pueden sacar de un apuro.

He de decir que esta es la receta para horno… hay otra receta especial para microondas que es más rápida pero lleva otras proporciones de ingredientes.

Ingredientes para 4 personas:
-3 Huevos
-100gr queso untar (tipo philadelphia)
-175gr leche condensada
-Caramelo

Preparación:
-Se pasa por la batidora los huevos, queso y leche condensada.
-Untamos caramelo en el molde y después echamos la mezcla que hemos batido.
-Lo metemos 30 minutos en el horno a 180ºC.
-Esperamos 1 hora para que enfríe y después a la nevera.

¡¡ Muy sencilla y riquísima !!

Sé que hay mucha gente en el mundo como yo con el tema de la comida. A mi me gusta mucho el sabor de la cebolla, del ajo y de algunas verduras. Sin embargo, es ver los trozos en el plato y darme unas arcadas que se me quitan las ganas de comer. Por suerte está nuestra amiga la batidora.

Hay quien dice que los que somos así no podemos comer nada porque casi todo lleva verduras, pero aplicando el método “comida camuflada” comeremos lo mismo que los demás y encima nuestros platos estarán más sabrosos que los suyos.

También es una buena receta para los niños que no quieren las verduras u otros alimentos necesarios en su dieta.

No se trata de pasar todo por la batidora, sino sólo lo que no podemos ver en trocitos. O lo que no les guste a los niños. El resto lo dejamos tal cual.
Como veis en la foto, es una de mis paellas camufladas (lo que “se ve” es arroz, pollo, gambas peladas y perejil, pero además lleva cebolla, ajo y tomate triturados), no queda tan bonita estéticamente como las normales, pero os aseguro que está mucho más sabrosa ya que aprovechamos totalmente el jugo de la verduras.

Se puede hacer en todo los platos que quieras. Yo lo hago sobre todo en los asados de pollo, paellas, guisados, lasaña etc.

Eso sí, al que no le guste el sabor de la verdura no hay nada que hacer, a mí por ejemplo aunque triture el pimiento no me gusta por su sabor.

Seguramente ya conoceréis esta receta, pero aun así quiero ponerla en el blog ya que para mí es muy especial.

La hice yo solita con 10 años. Vi la receta en el programa de Arguiñano y en ese momento me puse a hacerla porque me entraron muchas ganas de comer tarta. ¡Me salió riquísima!

Es una receta sencilla, rápida y resultona.

Ingredientes:

• Leche
• Galletas cuadradas/rectangulares
• Chocolate en polvo o ya preparado (líquido).
• Nata
• Caramelo, sirope….
• Lacasitos u otros adornos comestibles

Preparación:

• Preparamos el chocolate en polvo según ponga en la bolsa. Si es chocolate líquido nos saltamos este paso (lo calentamos para que esté más liquido).
• Untamos la base de una fuente con leche o directamente con chocolate, pero poquito. Seguidamente vamos poniendo galletas unas al lado de otras hasta llenar la fuente. Ahora echamos chocolate por encima hasta que estén todas cubiertas. Ponemos encima otro piso de galletas, después chocolate… y así hasta hacer la tarta lo alta que queramos.
• Cuando hayamos puesto el último piso, vaciamos todo el chocolate. Yo recomiendo que la nata y el sirope lo echemos antes de servirla, o por lo menos cuando la tarta esté bien fría, sino se derretirá.

Nota: Tomando como base esta receta se puede modificar añadiendo otros ingredientes, como por ejemplo crema de vainilla, trozos de fruta, etc.

¡Que aproveche!

Antes de nada quería deciros a tod@s ¡Feliz Año Nuevo!… Vale, ya estamos a día 11 de Enero pero no he podido actualizar antes por algunos problemillas, espero que me perdonéis…

A lo que iba: navegando en busca de recetas me he topado con un blog muy interesante sobre recetas para niños. Se llama PequeRecetas y en él encontrarás un montón de ideas para hacer platos sanos, ricos, llamativos y divertidos para los mas pequeños de la casa.

También hay recetas para celiacos, alérgicos, bebés etc. Nos dan trucos de cocina, por ejemplo, como saber si los huevos están frescos. Además de consejos y artículos alimenticios muy interesantes.

Enlace | PequeRecetas

:: La imagen es de: GonnaFly

Como ya os dije, os dejo la receta de mi abuela para hacer Turrón de Jijona Casero. Es muy fácil de hacer y sale buenísimo.

Ingredientes:

• Almendras molidas
• 3 Claras de huevo
• Miel
• Azúcar Glass
• Canela

Preparación:

Echamos la miel y la azúcar en un cazo a hervir, mientras tanto batimos las claras y hacemos una pasta mezclandolas con las almendras. Una vez que esté hirviendo la miel y el azúcar echamos la mezcla de clara y almendras y removemos.
Por último sólo tenemos que echarlo en moldes a nuestro gusto y esperar, por lo menos, una semana a que se seque.
Si se quiere, espolvoreamos un poco de canela por encima.

:: La imagen es de SaborGourmet

En esta época del año es cuando más empeño le ponemos a cocinar nosotros mismos y siempre queremos hacer algo especial. Voy a compartir con vosotros unas recetas de postres excelentes para estas navidades. Están buenísimos y dejaremos encantados a nuestros invitados sin necesidad de gastarnos mucho dinero.

La que más me ha llamado la atención es la Tarta de Turrón de JaviRecetas, que también podemos hacerla con chocolate. Tiene una pinta estupenda y para mí es perfecta para presentar estas navidades.
Los famosos Roscos de vino, que a mi abuela y a mi madre les salen riquísimos.

Y si tienes niños les puedes preparar unos deliciosos Crepes con dulce de leche, o unas divertidas galletas con formas navideñas.

La siguiente entrada que escribiré sobre recetas será para compartir con vosotros la receta de mi abuela para hacer turrón de jijona casero, que es muy fácil de hacer.

:: La imagen es de: Cedrick Pendragon