Me encantan las chuches, TODAS, sin excepción. Y claro, a mis peques les vuelven locos
¿cómo les digo que no pueden comerlas si me están viendo a mi? Pues una vez al mes, más o menos, hacemos nubes caseras…

Los peques se lo pasan en grande ayudando y los tres nos hinchamos a comer…

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No conozco a nadie más golosa que yo, que le vamos a hacer…así que me encanta probar recetas y más recetas de cosas dulces…

Mi gran pasión, además de leer, es la repostería: galletas, pasteles, tartas…y cosas facilitas para hacer con los peques, por ejemplo: pizza de chocolate.

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Os dejo una receta muy sencilla que en mi familia ha pasado de generación en generación y tanto a mí como a mi hijo nos encanta.

Ingredientes:
-Agua
-Aceite de oliva
-Sal
-2 hojas de Laurel
-Perejil
-1 o 2 dientes de ajo
-Merluza sin piel
-Arroz

Preparación:
-Echamos agua (bastante, ya que éste plato es caldoso), sal, un chorrito de aceite de oliva, 2 dientes de ajo y 2 hojas de laurel.

-Cuando empiece a hervir echamos tantos puñados de arroz como personas vayan a comer, y la merluza sin piel ni raspa (podéis cambiarla por pescadilla si os gusta más, e incluso panga). Removemos de vez en cuando.

-Hay que tener cuidado de que no se quede sin agua. Si hace falta le añadimos más y corregimos la sal. Al servirlo debe tener caldito.

-Cuando esté terminado le echamos perejil al gusto y listo!.

Todos sabemos que los alimentos envasados suelen contener aditivos (edulcorantes, antioxidantes, colorantes, estabilizadores…), mientras que por otro lado las frutas, verduras y hortalizas pueden contener pesticidas. Todos ellos perjudican de una forma u otra a nuestra salud. Unos son cancerígenos, otros pueden producir alzheimer e incluso algunos son más peligrosos para personas con ciertas enfermedades como la gota.

Para conocer los aditivos y toda la información sobre ellos os recomiendo que le echéis un ojo a la lista de aditivos alimentarios perjudiciales para la salud. Hay que tener en cuenta que la mayoría solo son “sospechosos”, pero que aun así es recomendable conocerlos. En esa lista verás donde suele estar cada aditivo: pastelería, zumos, conservas etc. y en que nos puede afectar: cáncer, problemas de riñón, alergias… Además del tipo de peligrosidad y estudios sobre el mismo.

En cuanto a los pesticidas, son muy comunes ya que con ellos se consigue una mayor producción de la cosecha, sin embargo está demostrado que no son buenos amigos de nuestra salud. Os dejo algunos consejos para exponernos lo menos posible a los pesticidas:

• Fijate que los alimentos no estén en malas condiciones, que no tengan agujeros ni cortes, y sobre todo que sean frescos.
• Lavalos muy bien bajo el grifo.
• Hervir también ayuda a eliminar una parte de pesticidas.
• Aunque la piel contiene gran cantidad de vitaminas y nutrientes, si queremos evitar más pesticida deberíamos quitársela.
• Una dieta equilibrada ayuda a que nuestro cuerpo no se exponga a un solo pesticida.
• Y si quieres evitar exponerte por completo a ellos, compra alimentos ecológicos o crea tu propio huerto en casa.

Para ampliar la información sobre los pesticidas en los alimentos leete este artículo.

:: La imagen es de: A la 3ª va la vencida

En la web de Wisegeek publicaron un artículo muy interesante, sobre todo para los que están a dieta. Se llama “What do 200 calories look like?” y con él pretenden que entendamos de una forma fácil, que a más cantidad de comida no significa más calorías y que no a poca cantidad pocas calorías.

Podemos ver una serie de fotografías de los alimentos más comunes que consumimos. Cada uno con su cantidad correspondiente a 200 calorías. Te asombrarás con algunos de ellos, por ejemplo, con los 60ml de Baily’s y he visto cantidad de gente a dieta tomando “inocentes” cafés con esta crema.

Este método viene genial para elaborarnos nuestros menús, y sobre todo para concienciarnos de que mucha verdura nos saciará y un simple bollo nos deja con hambre, por lo que comeríamos más cosas y por lo tanto ganaríamos más calorías. La imagen de arriba nos muestra dos ejemplos muy claros.

Lleva ya un tiempo en pie pero todavía no habíamos comentado nada de esto en el blog y creo que es muy interesante, sobre todo por el tema de la crisis.

Esta iniciativa tomada por Carrefour, quiere conseguir que una familia de 4 miembros puedan comer un menú sano y equilibrado durante toda una semana por 28€, es decir, 1€ al día por persona.

Existe una lista con los productos sugeridos por el hipermercado y éstos están señalados con un símbolo identificativo (el de la foto) La suma de todos ellos es de 28€. Hay huevos, carne, pescado, verdura, fruta, patatas, pasta, yogures, galletas, pan…

Para más información visita la web de la promoción.

Esperemos que tomen nota el resto de supermercados, porque esta idea está muy bien, sobre todo para los que no saben ahorrar en la cesta de la compra.

El otro día encontré una receta para hacer tarta de queso y me decidí hacerlo. Es muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y está buenísima. Es uno de esos postres que nos pueden sacar de un apuro.

He de decir que esta es la receta para horno… hay otra receta especial para microondas que es más rápida pero lleva otras proporciones de ingredientes.

Ingredientes para 4 personas:
-3 Huevos
-100gr queso untar (tipo philadelphia)
-175gr leche condensada
-Caramelo

Preparación:
-Se pasa por la batidora los huevos, queso y leche condensada.
-Untamos caramelo en el molde y después echamos la mezcla que hemos batido.
-Lo metemos 30 minutos en el horno a 180ºC.
-Esperamos 1 hora para que enfríe y después a la nevera.

¡¡ Muy sencilla y riquísima !!

Os quiero hablar del Club Carrefour con el que estoy súper contenta. Voy allí a hacer la compra “gorda” cada 15 días y me ahorro un montón de dinero gracias a que acumulo dinero, me dan chequeahorros, descuentos para imprimir, productos gratis y un montón de cosas más.

Os explico más detalladamente:

Hacerte socio es totalmente gratuito y puedes hacerlo tanto en el hipermercado como online desde aquí. Si eres cliente de la tarjeta pass no te hace falta hacerte socio porque te sirve igualmente.
Cada vez que hagamos la compra, antes de pagar debemos darle a la cajera la tarjeta para que la pase y después nos dará tickets de descuento, además de acumular dinero. Si tenemos tickets descuento de otra compra anterior debemos entregarlo junto con la tarjeta.

El dinero que vamos acumulando (que depende de lo que y cuanto compremos) lo podremos gastar cuando salga el chequeahorro, que sale cada 3 meses.

Existen las webs de BabyClub (bebés y niños), Huellas (mascotas), Videojuegos (videojuegos…) y La buena mesa (Para gourmets). Son parte del Club Carrefour donde insertando nuestro número de socio podemos optar a descuentos para imprimir, regalos y otras cosas.

También nos dan el 8% de descuento en carburante en gasolineras Carrefour si presentamos la tarjeta del club.

¡Pero aun hay más! una web que muy poquita gente conoce, sobretodo porque se le da poca publicidad y poco bombo. Se llama NovedadesGratis y su funcionamiento se basa en que al registrarnos con nuestro número de socio nos dan 450 puntos. Con ellos podemos elegir productos gratis o descuentos, y para conseguir más puntos sólo tenemos que evaluar los productos que hemos adquirido con los cupones de la web.

Si eres de los que compra habitualmente en Carrefour te recomiendo que te apuntes ya mismo, porque se ahorra bastante. Eso sí, recuerda no comprar por comprar y por gastar todos los cupones descuento. El que sabe ahorrar sólo los utiliza si de verdad le son necesarios o es un producto que suele comprar.

Sé que hay mucha gente en el mundo como yo con el tema de la comida. A mi me gusta mucho el sabor de la cebolla, del ajo y de algunas verduras. Sin embargo, es ver los trozos en el plato y darme unas arcadas que se me quitan las ganas de comer. Por suerte está nuestra amiga la batidora.

Hay quien dice que los que somos así no podemos comer nada porque casi todo lleva verduras, pero aplicando el método “comida camuflada” comeremos lo mismo que los demás y encima nuestros platos estarán más sabrosos que los suyos.

También es una buena receta para los niños que no quieren las verduras u otros alimentos necesarios en su dieta.

No se trata de pasar todo por la batidora, sino sólo lo que no podemos ver en trocitos. O lo que no les guste a los niños. El resto lo dejamos tal cual.
Como veis en la foto, es una de mis paellas camufladas (lo que “se ve” es arroz, pollo, gambas peladas y perejil, pero además lleva cebolla, ajo y tomate triturados), no queda tan bonita estéticamente como las normales, pero os aseguro que está mucho más sabrosa ya que aprovechamos totalmente el jugo de la verduras.

Se puede hacer en todo los platos que quieras. Yo lo hago sobre todo en los asados de pollo, paellas, guisados, lasaña etc.

Eso sí, al que no le guste el sabor de la verdura no hay nada que hacer, a mí por ejemplo aunque triture  el pimiento no me gusta por su sabor.

Seguramente ya conoceréis esta receta, pero aun así quiero ponerla en el blog ya que para mí es muy especial.

La hice yo solita con 10 años. Vi la receta en el programa de Arguiñano y en ese momento me puse a hacerla porque me entraron muchas ganas de comer tarta. ¡Me salió riquísima!

Es una receta sencilla, rápida y resultona.

Ingredientes:

• Leche
• Galletas cuadradas/rectangulares
• Chocolate en polvo o ya preparado (líquido).
• Nata
• Caramelo, sirope….
• Lacasitos u otros adornos comestibles

Preparación:

• Preparamos el chocolate en polvo según ponga en la bolsa. Si es chocolate líquido nos saltamos este paso (lo calentamos para que esté más liquido).
• Untamos la base de una fuente con leche o directamente con chocolate, pero poquito. Seguidamente vamos poniendo galletas unas al lado de otras hasta llenar la fuente. Ahora echamos chocolate por encima hasta que estén todas cubiertas. Ponemos encima otro piso de galletas, después chocolate… y así hasta hacer la tarta lo alta que queramos.
• Cuando hayamos puesto el último piso, vaciamos todo el chocolate. Yo recomiendo que la nata y el sirope lo echemos antes de servirla, o por lo menos cuando la tarta esté bien fría, sino se derretirá.

Nota: Tomando como base esta receta se puede modificar añadiendo otros ingredientes, como por ejemplo crema de vainilla, trozos de fruta, etc.

¡Que aproveche!