Sabeís que el té es la bebida más consumida en el mundo despues del agua?, Además existen más de 3000 variedades distintas!!

Su origen, según la leyenda china, dice que fue el emperador Shen Nung quien descubrió sus propiedades beneficiosas. Durante su reinado, una de sus normas fue la disposición de que toda el agua destinada para el consumo humano fuese previamente hervida por motivos de higiene.Se dice que un día del año 2737 A.C, cuando el emperador estaba descansando junto a un árbol de té silvestre, una ligera brisa agitó las ramas con tan buena suerte que algunas hojas cayeron en el agua que estaba hirviendo. La infusión resultante le pareció deliciosamente resfrescante y reconstituyente, y de esta manera descubrió el té.

Os voy a comentar algunas, que son las más conocidas, y ahora que viene el frío (a ver si es verdad!) ya apetece tomar algo calentito.

Té Verde: esta variedad es un té sin fermentar. Se dejan secar las hojas y se someten al calor para que no se descompongan ni pierdan sus aceites naturales y antioxidantes. Es diurético, antioxidante y previene la diabetes.

Té Rojo: también conocido como Pu-erh. Se desconoce a ciencia cierta como se produce este té. Sólo los chinos conocen este secreto pero se cree que es té verde sometido a muchos años de añejamiento. Desintoxica, depura y ayuda a eliminar grasas. Lee el resto de esta entrada »

Es costumbre en España de ofrecer café a los invitados, sin duda alguna somos un país muy cafetero. Un día una buena amiga mía americana se extrañó de que yo siempre ofrecía té en mi casa. Té o infusiones.

Me encanta el café recién hecho, el olor que llena la cocina, el calor que desprende la taza, la conversación a la que invita, pero sin duda, las infusiones merecen compartir el mismo honor que el negro elixir.

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